Разделка туш.

- Разделка говядины-передняя четверть рубится кусками по 1,5-2кг. (700 руб.)

Задняя четверть разделывается на мякоть и кости отдельно. (500 руб.)

- Свиная полутуша разрубается на 4 части. (200 руб.)

Разделка передней четверти на порционные куски-500(шкурка не снимается)

Задняя - рубим по запросу. (200 руб.)

 Разделка полутуши на порционные куски 700р.(шкурка не снимается)